Au nord du lac Volvi, à 60 km de la ville de Salonique, au nord de la Grèce, se trouve le domaine Volvi Estate. Ses 4.000.000 m.c et ses 70.000 oliviers font de cette oliveraie l’une des plus grandes du pays, et la plus grande d’oliviers sauvages. C’est également l’une des plus anciennes comme le prouve la présence en son centre d’un moulin à huile byzantin.